- Fahrt im modernen Komfortreisebus
- 60 min. Produktionsführung „der Weg der Milch bis zum fertigen Käse“ mit kleiner Verkostung: Auswahl der eigenen Produkte mit einem Glas Mineralwasser oder Saftschorle (nicht barrierefrei)
- freie Zeit im schönen Ravensburg genießen
- 90 min. interessante Stadtführung in Ravensburg
Wollten Sie schon immer einmal erfahren, wie eine leckere Sauerrahmbutter und verschiedene, schmackhafte Käsesorten hergestellt werden?
Gerne laden wir Sie dazu ein, dem Käserei-Team in der Produktion einen Blick über die Schulter zu werfen und alle Schritte der Käseherstellung mit sämtlichen Sinnen zu durchlaufen! Tauchen Sie ein in die Welt der Kunst des Käsehandwerks, bei der viel handwerkliches Können und die Liebe zu unseren Produkten im Vordergrund steht.
Das Käserei-Team nimmt sich Zeit für Sie und zeigt Ihnen die Verwandlung der täglich frisch angelieferten Milch aus der Region bis hin zu unserem fertigen rindengereiften Käsegenuss. Wussten Sie beispielsweise, dass bei der Käserei Bauhofer der Käse ganz traditionell im Kupferkessel gefertigt wird? Gerne werden auch Ihre persönlichen Fragen rund um die Käseherstellung vor Ort beantwortet.
Im Anschluss an die Besichtigung durch die Schaukäserei gibt es die Möglichkeit einer kleinen Kostprobe der hauseigenen, aromatischen Käsespezialitäten. Ein wahrer Genuss für alle!
Seit über einem Jahrhundert ist diese Käserei bereits in der Verarbeitung von Milch und der Käseherstellung tätig. Alles begann im Jahre 1911, als dieser Betrieb erstmals Weichkäse hergestellt hat. Damals war dies noch ein Kleinstbetrieb mit einer täglichen Milchmenge von 2.000 Litern. Heute wird bei Bauhofer als mittelständischer Familienbetrieb zahlreiche Allgäuer Käsespezialitäten hergestellt.
Für die Käserei spielt die Tradition, Kontinuität und ein familiäres Arbeiten eine sehr große Rolle. Seit 2019 wird das Unternehmen gemeinsam als Familienbetrieb in der vierten Generation geleitet und steht für Qualität und Regionalität. Die langjährigen Erfahrungen im Käsehandwerk gibt die Möglichkeit, neben den Klassikern, die bereits jahrzehntelang herstellt werden, zahlreiche weitere Produkte und Spezialitäten zu entwickeln und den Kunden zu begeistern. Denn anhand neuester Technologien und traditionellen Herstellungsmethoden ist der Betrieb mit der Liebe zur Handarbeit auf dem heutigen Stand der Technik. Diese Mischung aus traditionellen Werten, der Orientierung an hervorragendem Geschmack und einer regionalen Wertschöpfung ist unser Antrieb, 365 Tage im Jahr, hochwertige Produkte herzustellen.
Nach dem Besuch in der Käserei chauffieren wir Sie weiter nach Ravensburg. Dort haben Sie zunächste freie Zeit bis um 15 Uhr die interessante Stadtführung für Sie beginnt.
Ravensburg ist eine der schönen, besonders gut erhaltenen historischen Städte Süddeutschlands. Als Reichsstadt und Sitz der Ravensburger Handelsgesellschaft ist Ravensburg im späten Mittelalter zum Zentrum in der Bodenseeregion aufgestiegen. Markante Gebäude, Plätze und Straßen prägen das Bild der historischen Altstadt, die noch heute weitgehend erhalten ist.
Beim Klassiker "Ravensburger Stadtgeschichte" erhalten Sie einen Überblick zur Entstehung der Stadt, ihrer wichtigsten Epochen, Sehenswürdigkeiten bis hin zum heutigen Ravensburg. Stationen sind der Marienplatz, die Bachstraße, das Rathaus, das Kornhaus, die Evangelische Stadtkirche und die Oberstadt mit dem Museumsviertel.
Profitieren Sie von unserem Kleingruppenvorteil bereits ab 4 Personen:
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